Popis produktu

Slivovice z dubového sudu, která se často označuje jako zlatá slivovice je určitě zlatý hřebíček každého výrobce slivovice. Slivovice dostává označení zlatá z jednoho prostého důvodu a ten je, že získává zlatou barvu ze zrání v dubovém nebo jiném sudu. Slivovice také ze sudu získává krásnou vanilkovo-dřevitou aroma a chuť.

Při výrobě Slivovice Žufánek je použito pouze ovoce pocházející ze sadů v CHKO Bílé Karpaty spadajících do režimu ekologického zemědělství.

Kvůli rozloze sadů mají celkem 8 odrůd švestek, které dozrávají od července do září. Nejčasnější odrůdou je Čačanská a nejzazší je Stanley a Anna Späth.

Každou odrůdu kvasí a destilují zvlášť, ale ve sklepě jejich míchají dohromady a nechají 8 - 12 měsíců vyzrát v nerezových sudech. Jde o unikátní cuvée, který nemá chuťovou ani aromatickou konkurenci.

Doporučená teplota podávání a skladování je od 10 - 18 ° C.