Rumy Twezo se vyrábějí z cukrové třtiny, která je pečlivě vybírána a sbírána v plné zralosti. Základem pro tyto nevšední rumy je extrahování toho nejlepšího a řízení procesu destilace tak, aby se mohly nabídnout ty nejlepší produkty z cukrové třtiny. Po destilaci bílý rum zraje několik let v malých sudech. Se vzrůstající vášní a nevyčerpatelným zájmem o alkohol narůstá také touha vybudovat kvalitní značku.