V roce 1904 byla v severním Peru založena Hacienda Agrícola de Chiclayo v Chiclayo. Je to malá osada mezi mořem a horami známá jako „město přátelství“. Právě zde se sjednotila skupina farmářů za účelem obchodování s jejich cukrem – s velkým úsilím postavili malou rafinérii. V roce 1922 rodina peruánských statkářů Piera de Castillo, jejíž hlavou byl Don Rolando, koupila haciendu, rafinérii a rozlehlou plantáž cukrové třtiny od rodiny Gutiérrezových.

I když suroviny bylo dost, technologie byla elementární. Nedostatek technického know-how způsobil, že cukrová třtina a celý její potenciál nebylo možné plně využít. V roce 1933 poslal Don Rolando svého nejstaršího syna Augusta studovat chemické inženýrství na Cambridge University. V létě roku 1938 opustila Londýn loď určená do Peru, která vezla vzácné válcové mlýnské stroje na cukr a skotský kolonový destilační přístroj. Rok 1950 byl nezapomenutelným rokem pro mladého Augusta Piera de Castillo – oficiální založení značky Millonario.

Rum byl ovocem tvrdé práce, ale protože si ho mohl dovolit ochutnat jen málokdo, získal název „por los millonarios“. Bylo to uznání exkluzivního klubu jednotlivců dost bohatých na to, aby si jej koupili a užili si jeho jedinečné kouzlo. Při hledání nových produktů přistál Fabio Rossi v roce 2004 v Peru a objevil teplý, bohatý produkt, který bylo potěšením pít – narazil na skutečný poklad z Peru. Pokračující víra bratrů Rossi v produkty se začala vyplácet. Millonario, které je stále více hodnoceno odborníky z celého světa, se řadí mezi ty nejlepší.