V roce 1850 byli dva bratři ze Slezska (Auguste-Christophe a Gustav Meukow) posláni do Francie, aby našli tu správnou „eaux-de-vie“. 1. srpna 1862 se, po několika cestách, rozhodli založit obchodní kancelář ve městě Cognac – tak se zrodila společnost MEUKOW & Co.

Koňak vyrobený z jemné směsi „eaux-de-vie“, přičemž mají různý věk a profil. Vyrábí se v jedinečném „terroir“, v souladu s regulovanými specifikacemi a s ohledem na stoletou odbornost, což zaručuje jeho původ a pravost. Je známý svou vynikající kvalitou a autentičností. Od 19. století byly koňaky Meukow koncipovány s cílem potěšit sofistikované chutě konzumentů koňaku na celém světě. Počínaje první várkou vyrobenou pro uspokojení slezské královské rodiny až po současné spotřebitele.

Po dvojité destilaci vín sklepní mistr pečlivě vybírá „eaux-de-vie“, které pak dozrávají nejméně 2 roky v dubových sudech. Pocházejí z různých „crus“ v oblasti Cognac. Jako strážce pokladu odhaleného časem, sklepní mistr pak důsledně dohlíží na stárnutí koňaků v temné a vlhké atmosféře sklepů. Některé koňaky se pečlivě uchovávají více než 50 let ve sklepě, který nese poetický název „Raj“, v jejímž srdci alkoholové výpary časem odlétají a vytvářejí slavnou „Part des Anges“ (andělskou daň). Výroba koňaku je delikátní umění, kde se pojí zkušenost a intuice, aby se propojily různé ročníky různého věku a získal se tak harmonický nektar se sublimovanými vůněmi.

Výsledkem sofistikované směsi je poddajnost, síla a elegance. K zaručení stylu Meukow používá Anne Sarteaux, jedna z mála ženských sklepních mistrů ve světě koňaku, zejména koňaky z Grande Champagne a Petite Champagne – pro bohatost a komplexnost jejich květinových tónů. Také z Fins Bois, Bons Bois a Borderies pro jejich ovocné aroma a dřevité doteky, které přinášejí dokonalou rovnováhu ve směsi.