Rum Malecon oplývající vášní a vynikající chutí je pojmenován po legendární ulici v srdci Havany, odkud pochází recept.   Základem je ručně sbíraná cukrová třtina, která se pěstuje v blízkosti lihovaru a v něm se mění na kvalitní melasu. Kvašení probíhá pomalu v otevřených kádích výlučně za pomoci přírodních kvasinek přítomných ve vzduchu. Rum je podle tradičního receptu destilován z melasy z cukrové třtiny a vyráběn tradiční kubánskou metodou. Za tímto účelem jsou v Panamě k dispozici nejmodernější destilační závody a vyškolení mistři palírny. Znalci vědí, že prémiový rum se musí nějakou dobu skladovat v dubových sudech – aby se z něj vyvinuly komplexní aroma a vlastní charakter. Ideální skladovací podmínky v Panamě a velmi dlouhé časy zrání v sudech po bourbonu vytvářejí vysoce aromatické produkty, které jsou poznávacím znakem značky.   Před zrodem značky její tvůrce Marco Savio začal spolupracovat s mistry lihovarů při vytváření rumů podle jeho exkluzivních receptur. Pozorným studiem a experimentováním po dobu 10 let a spoluprací s několika rumovými mistry na Kubě, Guatemale, Panamě si Marco zdokonalil své znalosti o středoamerických rumech a rozhodl se vyvinout novou řadu produktů pro svou společnost. V roce 2000 tedy založil značku Rum Malecon. Původně se sortiment skládal jen z 5 položek se zaměřením na jedinečné a elegantní rumy pro skutečné fajnšmekry. V průběhu let se rozšiřoval a dnes pokrývá všechny potřeby trhu. Marco tímto způsobem zrealizoval svou vizi zpřístupnit vysoce kvalitní rum širokému publiku.