Značka Black Velvet spatřila světlo světa poprvé v roce 1951. Původně byla známa jako „Black Label“, ale poté, co Jack Napier (původní lihovarník) ochutnal první várku, změnil její název na Black Velvet – název tak vystihoval neobvyklou sametovou chuť a jemnost této whisky. Dnes se prodává ve více než 55 zemích světa.

Pečlivě destilovaná whisky vzniká z křišťálově čisté kanadské vody, nejjemnější žita, obilovin a kukuřice. Je „blendovaná“ již při „narození“ a následně se plní do prémiových dubových sudů po „bourbonu“, kde zraje až 8 let. Potom se smíchá s čerstvě vypálenou whisky a následně se vrátí zpět do sudů po „bourbonu“ nejméně na 3 roky – tento proces zaručuje bohatou a hladkou chuť.