Leonard J. Russell založil firmu v roku 1933 a v roku 1963 získala jeho rodina liehovar Ian Macloed, kde sa dnes vyrába gin Kensington. Original dry gin je jemný destilát z plodov borievky a ďalších rastlín. Destiluje sa v medených destilačných prístrojoch so škótskou minerálnou vodou. Jeho vôňa po sladkých citrusov a aróma s náznakom borovice (jalovca) mu zanecháva chuť po korením a príznačnú dymivosť.