Whisky Monkey Shoulder vznikala v jednom z nejstarších skotských ,,whisky lihovarů" – v rodinném lihovaru William Grant & Sons, kde se destiluje skotská whisky od roku 1887.

V roce 2000 se rozhodli přiblížit světu „skotskou“ novým způsobem, úplně jiným než do té doby. Ochutnávkami mistrovských koktejlů a míchaných drinků. S tímto záměrem byl vybrán impozantní „blend“ skotských sladových whisky – směs „Batch 27“ (šarže 27).

Směsi ale běžně obsahovaly, kromě sladové, také obilnou whisky. A právě tady se tehdy zrodila myšlenka a filozofie vytvářet čistě sladový „blend“. A tak z myšlenky vznikla ve světě „skotských“ nová dokonalá kategorie – „a blend of malts“ (sladová směs). To nikdo předtím nevymyslel.

Tradiční proces výroby sladové whisky v minulosti zahrnoval ruční obracení sladového ječmene pomocí k tomu určených velkých a těžkých lopat. Několika sladovníkům tato práce před lety způsobila zranění, které jim zapříčinilo povisnutí ruky (ramene). Vypadalo to podobně jako u opic. Tak vznikla přezdívka „opičí rameno“ (monkey shoulder).

Název „Batch 27“ tedy nebyl nejvýstižnější. Proto whisky přejmenovali a na počest svého ,,whisky dědictví“ ji nazvali Monkey Shoulder. A v roce 2003 předvedli světu whisky vytvořenou k míchání nepoznaných ,,whisky koktejlů".