Rumy Twezo sa vyrábajú z cukrovej trstiny, ktorá je starostlivo vyberaná a zbieraná v plnej zrelosti.  Základom pre tieto nevšedné rumy je extrahovanie toho najlepšieho a riadenie procesu destilácie tak, aby sa mohli ponúknuť tie najlepšie produkty z cukrovej trstiny. Po destilácii biely rum zreje niekoľko rokov v malých sudoch. So vzrastajúcou vášňou a nevyčerpateľným záujmom o alkohol narastá aj túžba vybudovať kvalitnú značku.