Príbeh jedinej ambície – zachytiť samotnú podstatu koňaku. Od roku 1724 vedú dom Rémy Martin muži a ženy s veľkým talentom, ktorí úspešne zmenili malú oblasť Francúzska na pevnosť jedného z najlepších koňakov na svete: koňakové jemné šampanské, ikonická zmes eaux-de-vie z viníc Grande a Petite Champagne. Rémy Martin používa iba ovocie z najuznávanejších viníc Grande Champagne a Petite Champagne, ktorých ,,terroir" poskytuje ideálne podmienky na dokonalé dozretie hrozna. Po destilácii sa eaux-de-vie môže pochváliť bohatou a harmonickou paletou vôní. Viac ako ostatné sú obzvlášť vhodné na starnutie. Tvoria srdce koňakovej kolekcie Rémy Martin, ktorá je zdokonaľovaná už viac ako tri storočia.