Spoločnosť Moët & Chandon založil v roku 1743 Claude Moët. Svoj nenapodobiteľný podpis zhmotnil, keď zo svojho šampanského urobil najvyhľadávanejšie v Európe. So svojím vnukom Jeanom Remym Moëtom, priekopníckou a vizionárskou mysľou, sa Moët & Chandon stala významnou medzinárodnou značkou šampanského. To rýchlo premenilo rodinný dom na celosvetový symbol úspechu.

1 190 hektárov bohatej vápencovej pôdy, z ktorej 50% je klasifikovaných ako ,,Grand Cru“ a 25% ako ,,Premier Cru“, tvorí najväčšiu vinohradnícku oblasť vo francúzskom Champagne. Ich podzemné pivnice sú najrozsiahlejšie v regióne. Rozprestierajú sa v dĺžke viac ako 28 kilometrov a tvoria podzemný labyrint, kde sa víno metamorfuje za optimálnych podmienok vlhkosti a teploty.

Ako typické ,,cuvée“ domu je Moët & Chandon Impérial jeho najkomplexnejším a najuniverzálnejším vyjadrením – stelesnenie rovnováhy v Champagne už viac ako 150 rokov. Toto šampanské je dokonale prepracovanou zmesou desiatok ,,crus“. Mieša sa v nej celé telo ,,Pinot Noir“ s vláčnosťou ,,Pinot Meunier“ a jemnosťou ,,Chardonnay“.

V roku 2005 sa pivničným majstrom v Moët & Chandon stal Benoît Gouez. A pre neho sa vtedy stalo vášňou šampanské. „Nie som z vinárskeho sveta. Prišiel som sem vďaka mnohým stretnutiam, zariadili to okolnosti, no a priviedla ma sem predovšetkým intuícia,“ tvrdí. A potom mu nadšenie a odbornosť dovolili pochopiť, o čom je Moët & Chandon. A on to vyvíja a posilňuje ročník za ročníkom – s odvahou a eleganciou.