Tapachula, ktorá sa nachádza v juhovýchodnom mexickom drsnom regióne Chiapas, je trvalo udržateľná vidiecka komunita, kde sa nachádza unikátny liehovar Rones de México. Je obklopený banánovými plantážami a výnimočnými tropickými dažďovými pralesmi. Rodinný podnik tu vyrába výnimočné rumy už tri generácie od roku 1948. S desiatkami medzinárodných ocenení je nielen najoceňovanejším rumovým liehovarom v Mexiku, ale vyrába jediný mexický rum, ktorý si vyslúžil medzinárodné ocenenie v histórii amerického rumového priemyslu – Deadhead.