Značka Black Velvet uzrela svetlo sveta prvýkrát v roku 1951. Pôvodne bola známa ako „Black Label“, ale potom, keď Jack Napier (pôvodný liehovarník) ochutnal prvú várku, zmenil jej názov na Black Velvet – názov tak vystihoval neobvyklú zamatovú chuť a jemnosť tejto whisky. Dnes sa predáva vo viac ako 55 krajinách sveta.

Starostlivo destilovaná whisky vzniká z krištáľovo čistej kanadskej vody, najjemnejšej raže, obilnín a kukurice. Je ,,blendovaná” už pri ,,narodení” a následne sa plní do prémiových dubových sudov po ,,bourbone”, kde zreje až 8 rokov. Potom sa zmieša s čerstvo vypálenou whisky a následne sa vráti späť do sudov po ,,bourbone” najmenej na 3 roky – tento proces zaručuje bohatú a hladkú chuť.