Liehovar postavil Peter Mackenzie v roku 1826, ktorý Leží na úpätí kopca Ben Rinnes v Škótsku. Históriu sprevádzali mnohé pády a vzostupy. Tri roky po založení liehovar zničila povodeň. O niekoľko rokov neskôr ho prestaval John Innes a bol premenovaný na Lyne of Ruthrie, neskôr liehovar skrachoval a bol predaný Williamovi Smithovi, ktorý ho pomenoval späť na Benrinnes. V roku 1896 bola pálenica opäť zničená, tentoraz vyhorela. V 50. rokoch 20. storočia ho prestavala a zrenovovala spoločnosť John Dewar & Sons, ktorá ukončila farmárčenie v Benrinnes a zatvorila jeho sladovne. V roku 2007 bol proces trojitej destilácie ukončený a bol nahradený dvojitou destiláciou. Dnes je liehovar vo vlastníctve spoločnosti Diageo a väčšina whisky destilovanej v liehovare sa používa do rôznych whisky zmesí – najmä v Johnnie Walker a J&B.