Čím je Aberlour taký výnimočný? V Aberlour uprednostňujú obsah pred štýlom. Táto whisky sa rodí z remesla, vášne a vedomostí, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. Je o komunite, miestnych surovinách a rodinách remeselníkov, ktorí vyformovali to, čo dnes poznáte, alebo môžete spoznať. Táto whisky so svojou hĺbkou chuti a charakterom hovorí sama za seba. Dozrieva v dvoch typoch sudov – v sudoch po ,,Oloroso Sherry" a v sudoch z amerického dubu. Tie sa následne spoja na výrobu konečného produktu. Proces zrenia dodáva ďalšie chuťové tóny a vlastnosti, ktoré sa postupne zintenzívňujú, aby vytvorili rozpoznateľne bohatú a komplexnú Speyside ,,single-malt" whisky.