Dom Pérignon Vintage 2013 Brut 12,5% 0,75L
Egységár: 119 349,– Ft/liter
Ha déli 12-ig leadja rendelését, az árut 24 óráig belül elküldjük raktárunkból (kivéve hétvégéket és ünnepnapokat).
még vásároljon
A 66 500,– Ft
-ért szerezze meg az ingyenes szállítást!
-ért szerezze meg az ingyenes szállítást!
További információk a termékről
Hasonló termékek
További információk a Dom Pérignon Vintage 2013 Brut 12,5% 0,75L termékről
Gyártó: | Champagne Moët & Chandon |
---|---|
Márka: | Dom Pérignon |
Az alkohol típusa: | Habzóbor |
Szín: | fehér |
Cukorosság: | száraz |
Évjárat | 2013 |
Alkoholtartalom: | 12,5% |
Mennyiség: | 0,75L |
Tartalmaz: | szulfitok |
Származási ország: | Franciaország |
Származási régió: | Champagne |
Csomagolás típusa: | csomagolás nélkül |
Termékleírás
Az egykori Hautvillers-i bencés apátság Champagne szívében helyezkedik el egy domboldalon, kilátással a Marne-völgyre és Dom Pérignon történelmi szülőhelye. 650 körül alapította Szent Nivard, Remeš érseke. Többször elpusztították és újjáépítették, de végül a 16. században Catherine de Médicisnek köszönhetően feltámadt hamvaiból. Pontosan ezen a kivételes helyen törekedett Dom Pierre Pérignon arra, hogy "a világ legjobb borát" hozza létre. 1668-ban ez a szerzetes a Hautvillers-apátságban pincemesteri szerepet vállalt. A szőlőskerteket felhasználta arra, hogy a birtokot visszahozza virágkorába. Dom Pierre Pérignon a különböző borszőlők átgondolt házasításával, a finoman és hamar kipréselt kékszőlőfajtákból származó fehérborok készítésével lefektette a "champenoise" módszer alapjait. Egészen az 1715-ben bekövetkezett haláláig tökéletesítette a borkészítés művészetét Champagne-ban.
Dom Pérignon filozófiája, víziója és szelleme testet öltött kiáltványában – egy dokumentumban, amely elmagyarázza a10 alapelvet, amelyek szabályozzák a borkészítést ebben a házban. A Chef de Cave (fő pincemester) minden évben létrehozza a ház stílusát különböző szőlőfajtákkal, megalkotva ezzel az egyedi évjáratot, tökéletes egyensúlyt a Dom Pérignon stílusa és magának az évjáratnak a karaktere között. Két szőlőfajta - Pinot Noir és Chardonnay - finom keverékéből készül, amelyek Champagne legjobb szőlőültetvényeiről származnak. A borok komplexitásukat a szőlő lassú érésének köszönhetik, amely megőrzi a frissességet, miközben új aromákat és új textúrákat tár fel. Ezek az aromák, amelyek kibontakoznak a borban, mivel az érlelési folyamat során az oxigéntől védve vannak, garantálják a kivételes pincepotenciált és azt a jellegzetes ásványosságot, amely a Dom Pérignon aromás jegye. Boraik mindig csak évjáratként kaphatók. Csak a legjobb szőlőt választják ki – minden évjárat egyedi, és újraértelmezi az évszakok sajátos karakterét.
Dom Pérignon filozófiája, víziója és szelleme testet öltött kiáltványában – egy dokumentumban, amely elmagyarázza a10 alapelvet, amelyek szabályozzák a borkészítést ebben a házban. A Chef de Cave (fő pincemester) minden évben létrehozza a ház stílusát különböző szőlőfajtákkal, megalkotva ezzel az egyedi évjáratot, tökéletes egyensúlyt a Dom Pérignon stílusa és magának az évjáratnak a karaktere között. Két szőlőfajta - Pinot Noir és Chardonnay - finom keverékéből készül, amelyek Champagne legjobb szőlőültetvényeiről származnak. A borok komplexitásukat a szőlő lassú érésének köszönhetik, amely megőrzi a frissességet, miközben új aromákat és új textúrákat tár fel. Ezek az aromák, amelyek kibontakoznak a borban, mivel az érlelési folyamat során az oxigéntől védve vannak, garantálják a kivételes pincepotenciált és azt a jellegzetes ásványosságot, amely a Dom Pérignon aromás jegye. Boraik mindig csak évjáratként kaphatók. Csak a legjobb szőlőt választják ki – minden évjárat egyedi, és újraértelmezi az évszakok sajátos karakterét.
A 2013-as évjárat egy szívesen látott újbóli kapcsolat volt a késői betakarítású évjáratok dicső múltjához. A hideg, csapadékos tél után "szürke" tavasz jött, meglehetősen hideg és rendkívül esős. A szőlők körülbelül két héttel később kezdtek rügyezni, mint átlagosan az utóbbi évtizedek alatt, és ez az eltolódás egészen a betakarításig tartott. A forró és száraz nyár az eddigi legnaposabb volt a Champagne régióban, ami rendkívül kedvezőnek bizonyult a szőlő minősége szempontjából. A szeptember eleji eső gyorsan átadta helyét a keleti szeleknek, amelyek a szőlőt egészen a szüretig egészségesen tartották. Ez Dom Pérignonban szeptember 28-án kezdődik. Ennek az évjáratnak a megkóstolása ígéretes egyensúlyt mutatott a savasság és a teltség között.
Gyönyörű aranyszínű bor, fényes tükröződéssel. Illatában először az eukaliptusz, menta és vetiver finom növényi aromái érezhetők. Ezt követik a mirabellák, sárgabarack és narancsvirágok gyümölcsös aromái. Végül a kardamom, az édesgyökér és a pirítós fűszeres aromái bontakoznak ki. Íze elegáns és gyengéd – buja egyszerűséget és pontosságot fejez ki. A kifinomult és selymes alap fokozatosan hangsúlyosabbá válik. Lecsengésben a sósság dominál, ami a konzisztencia mély érzetét hagyja maga után.