Bird Valley Distillery nebo Palírna ve Ptačím údolí vznikla v roce 2010, s cílem uspokojit stále větší poptávku po stoprocentních ovocných destilátech. Tato poptávka je vnímána jako obroda volby kvality alkoholických nápojů a rostoucí uvědomělost spotřebitelů těchto produktů na Slovensku iv zahraničí. Právě proto jsou BVD destiláty určeny vybraným gastronomickým provozům, specializovaným delikatesním obchodům a osobám, kterým záleží na kvalitě. Dlouhé měsíce se věnovaly hledání nejvhodnějších odrůd ovoce, způsobu zpracování a vývoji originálních technologických postupů, které BVD zajistily jedinečné místo na trhu. Citlivě destilují vzácné odrůdy pečlivě, ručně sbíraných a tříděných plodů. S hrdostí prohlašují, že nepoužívají žádná umělá aromata ani dochucovadla. Řemeslná výroba představuje nejvyšší možnou kvalitu výroby v ručně zpracovaných limitovaných sériích.

BVD Borovička 6YO
První slovenská borovička destilát ve speciální edici Oak Aged dozrávala 6 let v dubových sudech po červeném víně. Během této doby docházelo přes póry v dřevěném sudu k mírnému těkání alkoholu při postupném zrání. Cena za zrání v těchto sudech se nazývá andělská daň. Bird Valley Distillery zakládá novou edici této borovičky jen jednou každých 6 let. Vyrobená řemeslně, bez lihu, umělých aroma a barviv. Citlivě destilovaná z pečlivě ručně sbíraných a tříděných jalovců a obilného destilátu. BVD Borovička patří do kolekce tekutého dědictví z Ptačího Údolí. Borovička vydestilovaná na zrání je ze série výherce kategorie soutěže International Wine & Spirits Competition v Londýně a stala se tak nejlépe umístěnou borovičkou v historii soutěže.