Maison Hardy vďačí za svoje meno anglickému gentlemanovi Antoine Hardy. Ako každý svedomitý obchodník s vínom a liehovinami, aj Hardy rád vycestoval z Londýna tak často ako len mohol. Pri jeho osudovej ceste zamieril do francúzskeho Charente, aby skontroloval ako sa vyvíja ten najlepší ,,Cognac crus“. V roku 1863 nakoniec podľahol kúzlu regiónu, natrvalo sa tam presťahoval a založil Maison Hardy. Na znak svojej veľkej náklonnosti k Francúzsku a Francúzom zašiel tak ďaleko, že prijal galskú formu svojho kresťanského mena – odvtedy je známy ako Antoine Hardy. Ikonického francúzskeho kohúta prijal ako znak svojej novej spoločnosti. Tvrdá práca a kvalita jeho výsledkov si vyslúžili rešpekt a obdiv v regióne Cognac. V roku 1869 bolo jeho Cognac Fine Champagne na výstave v Amsterdame ocenené ,,Diplomom výnimočnosti“, čo je bohato zaslúžené uznanie jeho odhodlania a vášne pre výrobu „nektáru bohov“. Dnes šéfka spoločnosti Bénédicte Hardy predstavuje piatu generáciu výrobcov koňaku Hardy. Ako medzinárodná veľvyslankyňa Maison Hardy pracovala na budovaní dobrého mena spoločnosti v USA.