Jednosladová (single-malt) škótska whisky Dalwhinnie je vyrábaná v chladnej ,,horskej“ pálenici v Škótsku v regióne Highlands. Voda na výrobu sa čerpá z panensky čistého horského jazera vo výške 609 metrov. Liehovar sa nachádza medzi jemným trávnatým porastom Lowlands a vresovo-medovou sladkosťou Speyside, ktorá začína asi 40 km odtiaľ smerom na sever. Stojí v národnom parku Cairngorm v srdci Škótskej vysočiny (Highlands) v dedine Dalwhinnie.

Dalwhinnie je hladká a sladkastá whisky s tónmi vresu, medu a korenia – fantastický úvod do ,,single-malt“ a zároveň príjemný vstupný bod pre tých, ktorí zvyčajne ,,single-malt“ whisky nepijú.