V každom dúšku predstavuje dedičstvo vášne a dokonalosti trvajúce takmer 300 rokov. V každej kvapke Cinzana nájdete vynikajúcu a výraznú chuť, ktorá je výsledkom neustáleho úsilia o dokonalosť. V roku 1757 sa zrodila talianska legenda. Bratia Cinzanovci si právom získali svoje miesto na „Università dei Maestri Acquavitai e Confettieri“ v Turíne. Táto výnimočná pocta odráža ich prekvitajúci podnik v oblasti likérov a cukroviniek pod vedením Carla Stefana v meste a podporovaný štedrosťou Giovanniho Giacoma na rodinných majetkoch uhniezdených nad kopcami Pecetto (Turín). Cinzano ako oficiálny dodávateľ kráľovského dvora dostal za úlohu vyrobiť taliansku verziu slávneho francúzskeho šampanského. Nakoniec sa to v polovici 19. storočia podarilo – zrodilo sa ich prvé Spumante (šumivé víno).

Začiatok ,,reklamného veku“ v roku 1898 bol pre značku prelomový. Po období ,,Belle Époque" sa Cinzano začalo objavovať na plagátoch, pohľadniciach a reklamách, ktoré sa objavili aj v mnohých talianskych časopisoch a novinách. Značka spolupracovala s najznámejšími umelcami a ilustrátormi svojej doby, čo jej umožnilo prekvitať popri populárnej kultúre. V 20. rokoch bolo odhalené nové modročervené logo. Tieto dve farby spolu stelesňujú kvality a jedinečnosť talianskej tradície. Diagonálna lomka smerom nahor medzi nimi bola navrhnutá tak, aby predstavovala cestu spoločnosti smerom nahor.

Svojrázny vermút Cinzano je podstatou tradície a prestíže. Vyrába sa podľa rovnakých metód, aké pred stáročiami propagovali bratia Cinzanovci – zložitým a starostlivým procesom, ktorý zahŕňa rôzne techniky extrakcie ako horúcu a studenú maceráciu, destiláciu a perkoláciu. V prípade Cinzano Classico môžu tieto kroky trvať až 60 dní a až 90 dní v prípade 1757 Vermouth di Torino GI. Sú nevyhnutné na vytvorenie charakteristického vermútu, ktorým je Cinzano preslávené. Za svoje bohaté a komplexné chute vďačí zmesi ingrediencií vrátane byliniek, ktoré sú starostlivo vyberané a používané podľa starých receptov, z ktorých sa väčšina odovzdáva z generácie na generáciu od konca 18. storočia.

Pri výrobe tohto unikátneho vermútu sa ako základ používa víno – je ideálne pre svoju neutrálnu a všestrannú kvalitu. Následne sa zmieša s cukrom, neutrálnym alkoholom a v prípade Cinzano Rosso vlastne aj s karamelom. Taktiež s botanickými extraktmi, ktoré mu dodávajú jeho výraznú chuť a vôňu. Tieto extrakty sú pripravované a dávkované podľa tajných receptúr, ktoré si značka stráži už po generácie. Po dokonalom zmiešaní chutí sa kvapalina čistí a zjemňuje, aby odhalila svoju čírosť a stabilitu. Je nevyhnutné, aby pred fľaškovaním ešte niekoľko dní odpočívala, aby chute dozreli a zharmonizovali sa. Vermút Cinzano je symbol talianskej kultúry a tradície. Je to tekuté vyjadrenie vášne a odborných znalostí, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu už viac ako 200 rokov.

Značka vyrába aj šumivé vína – rodia sa z procesu, ktorý premieňa stáročné ,,know-how" a vášeň na symfóniu vôní a chutí. Pri výrobe stále dodržiavajú slávnu metódu ,,Charmat", aby vytvorili šumivé vína so sviežosťou a bublinkami.