Aperol je výsledkom tvrdej sedemročnej práce, experimentovania a odhodlania Luigiho a Silvia, bratov Barbieriovcov, ktorí v roku 1912 zdedili po svojom otcovi Giuseppem likérku. Popularita značky začala v povojnových rokoch narastať. Aperol sa čoskoro stal obľúbeným nápojom v celom Taliansku, najmä medzi mladými a spoločensky aktívnymi ľuďmi. V 50. rokoch uzrel svetlo sveta recept na miešaný drink Aperol Spritz, ktorý značku preslávil po celom svete. Aperol sa neskôr stáva súčasťou spoločnosti Gruppo Campari a značka pokračuje v reklamnej kampani na drink Aperol Spritz. V súčasnej dobe Aperol preniká do sveta umenia, reklamy, módy a životného štýlu, pričom žne obrovský úspech nielen v Taliansku, ale aj po celom svete.
 
Aperol
Za žiarivo oranžovú farbu a výnimočnú chuť vďačí tajnému receptu, ktorý je roky zachovávaný v nezmenenej podobe. Spája dokonalo vyvážené kvalitné ingrediencie, pomaranče, bylinky a koreniny. Obsahuje tajnú zmes bylín a perfektné spojenie horkastých a sladkých pomarančov. Vôňa je jemne alkoholická, ostro pomarančová s pôsobivým bylinným komplexom, doplnená jemným nádychom vanilky. Chuť má intenzívny pomarančový základ s bylinnými a drevitými výťažkami tvoriaci príjemnú horko-sladkú chuť. Textúra je zamatová a oblá, s dlhým doznievaním pomarančovej a drevitej chuti. Záver je príjemne dlhý, charakteristicky horký a plný bylín.