Spoločnosť A. de Fussigny založil v roku 1814 taliansky obchodník Alfonso de Fussigny. Od vzniku je hlavnou filozofiou spoločnosti vyrábať koňaky tej najvyššej kvality. Z tohto dôvodu patrí spoločnosť A. de Fussigny k menším producentom, ktorý je však veľmi vysoko hodnotený práve kvôli svojej prvotriednej kvalite. Celá dnešná produkcia Maison A. de Fussigny vzniká vo vlastnom pôvodnom liehovare na brehu rieky Charente, kde vznikajú všetky eaux-de-vie. Ten je v súčasnosti posledným svojho druhu v historickom centre mesta Cognac. Blízkosť rieky poskytuje v pivniciach takmer dokonalé hydrologické parametre (vlhkosť) a tým i predpoklad vynikajúceho procesu starnutia a dozrievania celého spektra koňakov. Produkty spoločnosti A. de Fussigny sa líšia od tradičných koňakov v mnohých ohľadoch. Cez svoj odkaz tradičných hodnôt sa dnes spoločnosť A. de Fussigny usiluje o ich moderné poňatie. Každá fľaša je umelecké dielo, ktoré si nesie osobitý kúsok odkazu Alfonsa de Fussigny.